Proceso de prensado del aceite de palmiste

En el fruto de la palma, además de la pulpa, el palmiste también contiene aceite. El palmiste tiene aproximadamente un 50 % de contenido de aceite, que se puede extraer mediante prensado. A continuación, se describe el proceso de prensado del aceite de palmiste:

Paso 1: Separación de la fibra y el palmiste

Si la materia prima es una mezcla de fibra y palmiste, antes del prensado es necesario separarlas con un equipo especializado. Esto facilita el proceso de prensado y evita la obstrucción de la prensa.

Paso 2: Descascarillado y separación del palmiste

Mediante el tratamiento con un equipo de separación de fibra y palmiste se obtiene palmiste limpio. Dado que el palmiste es duro y no se puede prensar directamente, tras la separación inicial se transporta a un sistema de separación por baño de lodo para una separación adicional. La tasa final de separación de cáscara y almendra puede alcanzar entre el 97 % y el 98 %. El palmiste separado debe secarse al sol o en un secador antes de ser introducido en la trituradora.

Paso 3: Trituración

Generalmente, se tritura la almendra de palma entera en trozos pequeños, lo que ayuda a aumentar su superficie y a mejorar la eficiencia del prensado del aceite.

Paso 4: Tostado

En la producción de aceite de palma a pequeña escala, se suele utilizar un tostador para tostar la almendra de palma antes del prensado. El objetivo del tostado es preparar la almendra de palma para esta etapa.

Paso 5: Prensado

El prensado es un paso fundamental en la producción de aceite de palma. El material procesado se transporta a la tolva de la prensa, donde se extrae el aceite mediante extrusión mecánica.

Paso 6: Filtrado

Tras el prensado se obtiene aceite de palma crudo inicial, sin embargo, esto no significa el final del proceso; aún es necesario utilizar un filtro de placas para eliminar las impurezas, hasta obtener el aceite crudo de palma purificado.