Ricos en grasas y proteínas, los cacahuetes no sólo son la principal fuente de aceite vegetal comestible, sino que también proporcionan una rica proteína vegetal. La proteína en polvo hecha de maní o harina de maní desgrasada se puede usar directamente para hornear y comer, y también se puede usar como materia prima o aditivo para productos cárnicos, productos lácteos, dulces y alimentos fritos. El alimento elaborado con proteína de maní en polvo como materia prima o aditivo no sólo aumenta el contenido proteico, sino que también mejora sus propiedades funcionales. La proteína de maní en polvo también se puede extruir en carne proteica mediante alta presión.
El maní es una materia prima importante en la industria del aceite vegetal comestible. El aceite de maní se puede utilizar para elaborar margarina, manteca vegetal, aceite para ensaladas, aceites mixtos, etc., y también se puede utilizar como materia prima industrial. Además del simple procesamiento, el maní se puede comer, después de un procesamiento profundo también se puede convertir en una variedad de productos ricos en nutrientes, color, aroma y sabor, buenos alimentos y productos para la salud. Los subproductos del procesamiento de maní, como la cáscara de maní y la torta y harina de maní, se pueden utilizar de manera integral, lo que agrega valor al procesamiento y mejora la eficiencia económica.
En la producción de aceite de maní, proteína de maní, máquinas de maní y exportación comercial de maní, es necesario pretratar el maní. El pretratamiento del maní incluye principalmente el descascarado y clasificación, rotura, descamación, vapor y fritura del maní.
Cuando el maní se procesa o se utiliza como producto de exportación, es necesario pelarlo. Cuando se utiliza maní para producir aceite, el propósito del descascarado es aumentar el rendimiento del aceite, mejorar la calidad del petróleo crudo y la torta y facilitar los procesos posteriores, como el descascarillado y la utilización integral de la cáscara.
La máquina descascaradora de maní es una máquina de operación in situ que retira la cáscara del maní para obtener granos de maní. Debido a las características fisiológicas del maní en sí, el desgranado del maní no se puede realizar junto con la cosecha del maní en el campo, y el desgranado solo se puede realizar después de que el contenido de humedad del maní haya disminuido a un cierto nivel. Con el desarrollo continuo de la industria de la plantación de maní, el desgranado manual del maní ya no puede cumplir con los requisitos de una producción de alta eficiencia y es inminente implementar la mecanización del desgranado.
El bombardeo tradicional es el bombardeo manual. El descascarado manual no solo es fácil de fatigar y dañar los dedos, sino que también tiene una baja eficiencia en el trabajo. Por lo tanto, los agricultores de las zonas productoras de maní necesitan urgentemente máquinas que reemplacen el descascarado manual. El nacimiento de la desgranadora de maní ha cambiado esta situación en gran medida, de modo que los agricultores en las áreas de producción de maní no tienen que utilizar el método de descascarado más primitivo para descascarar, lo que reduce en gran medida el trabajo físico de los agricultores y mejora la eficiencia del descascarado de maní.
El maní tiene un alto valor económico, pero depender del pelado manual del maní requiere mucha mano de obra y mucho tiempo, y la eficiencia laboral es baja, lo que no puede satisfacer la demanda del mercado. El uso de desgranadoras de maní es una tendencia inevitable en el desarrollo de la mecanización del maní y también es el eslabón principal en la mecanización de la producción de maní.
La desgranadora de maní se compone de un mecanismo de descascarado, una criba vibratoria, una cubierta de marco, un motor, un ventilador, un mecanismo de transmisión, etc. Tiene las ventajas de una estructura compacta, fácil operación, alta eficiencia de producción y bajo precio.