Guía para el procesamiento del aceite de semilla de algodón

El aceite de semilla de algodón es un aceite vegetal de uso común que se obtiene de las semillas de la planta de algodón. Una semilla de algodón entera contiene entre un 15 % y un 20 % de aceite. La fabricación de aceites para ensaladas y cocina, grasas vegetales y margarina abarca casi la totalidad del mercado del aceite de semilla de algodón. Entonces, ¿cómo se produce?

1. La semilla de algodón se limpia mediante cribado.
2. Se utiliza una máquina deslintadora de semillas de algodón para eliminar mecánicamente lasfibras de línter.
3. Las cáscaras se eliminan con trilladoras o descascaradoras de semillas para mejorar la calidadproteica de la harina producida y evitar que las cáscaras absorban aceite.
4. Las semillas de algodón cribadas y descascaradas se calientan adecuadamente, lo que favorecela descomposición de la pared celular, permitiendo que el aceite se libere, reduciendo suviscosidad y, por lo tanto, aumentando nuevamente la producción de aceite.
5. Método de prensado con tornillo.
6. Filtración y refinación del petróleo crudo.
7. Para su uso como alimento humano, el aceite de semilla de algodón debe refinarse para eliminar impurezas y garantizar un sabor, color y estabilidad óptimos. Antes de su comercialización como aceite para ensaladas, es necesario desparafinarlo para eliminar la turbidez causada por el ácido esteárico.