Características principales
El aceite de palma crudo se puede refinar y fraccionar para producir estearina y aceite de empaque de grado comestible. Se requiere decoloración y desodorización antes del fraccionamiento de grasas blandas de otros puntos de fusión. El aceite de palma líq
Detalles del producto
Procesamiento profundo de aceite de palma
El aceite de palma crudo se puede refinar y fraccionar para producir estearina y aceite de empaque de grado comestible. Se requiere decoloración y desodorización antes del fraccionamiento de grasas blandas de otros puntos de fusión. El aceite de palma líquido (grasas súper blandas) es el pilar de las plantas de fraccionamiento de inversión. También se tienen en cuenta otros aceites y grasas.
El aceite de palma es semilíquido entre 20 °C y 25 °C y es estable a la oxidación. Para mejorar la eficiencia económica de los países productores de aceite de palma, el aceite de palma bruto (punto de fusión 33°C) se sub-refina en aceite de palma a 24°C y aceite de palma a 44°C. Indicadores generales de aceite de palma importado: contenido de FFA al 0,06 %, contenido de humedad al 0,05 %, el valor de yodo del aceite de palma importado a 24 °C es generalmente superior a 56, índice de acidez (KOH) inferior a 0,15 mg/g
Estos aceites de palma de bajo punto de fusión se venden directamente, como aceite de mezcla o para procesamiento posterior. Otro producto, el aceite de palma a 28 °C como aceite especial para alimentos, también se puede separar nuevamente para extraer aceite a 38 °C y aceite a 24 °C. Aceite a 24°C de vuelta a aceite crudo, aceite a 38°C como aceite instantáneo para fideos.
Breve descripción del proceso de fraccionamiento del aceite de palma.
El aceite a clasificar se calienta según una temperatura establecida para destruir los cristales sólidos originales. Después de calentar, el aceite de palma se transporta al tanque de cristalización donde el proceso de cristalización se controla de forma totalmente automática mediante un programa preseleccionado. Durante el proceso de cristalización, se requieren diferentes velocidades de agitación en diferentes etapas de temperatura.
Una vez finalizada la cristalización se entra en la etapa de filtrado. Las grasas blandas y duras se filtran y alimentan al tanque de almacenamiento. El filtro debe enjuagarse dentro de un cierto período de tiempo. El enjuague del filtro se realiza derritiendo el aceite de palma calentado. El dinero de lavado circula calentando el aceite a 60 °C (no más de 60 °C) y luego automáticamente por medio de un programa preestablecido.
Índice de calidad del aceite de palma crudo y del aceite de palma final
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Artículo |
Índice de calidad |
|
|
Aceite de palma crudo |
Aceite de palma final |
|
|
Punto de fusión/℃ |
33-39 |
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|
Color (celda Lovibond 133,4m) ≤ |
------- |
Amarillo:30,Red:3.0 |
|
Transparencia |
------- |
Claro, transparente en 50℃ |
|
Humedad y materias volátiles/% ≤ |
0.20 |
0.05 |
|
Impureza insoluble/% ≤ |
0.05 |
0.05 |
|
Índice de acidez (KOH)/(mg/g) ≤ |
10.0 |
0.20 |
|
Valor de peróxido/(mmol/kg） ≤ |
------- |
5.0 |
|
Fe/(mg/g) ≤ |
5.0 |
------- |
|
Cu/(mg/g) ≤ |
0.4 |
------- |
|
Sabor olor |
Olor y sabor inherentes al aceite de palma, inodoro |
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Fraccionamiento Índice Final de Calidad del Aceite de Palma
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Artículo |
Índice de calidad |
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|
Aceite de Palma RBD |
Aceite de Palma Súper RBD |
Estearina De Palma |
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Punto de fusión/℃ |
≤ 24 |
≤ 19.5 |
≥ 44 |
|
Transparencia |
Claro, transparente en 40℃ |
||
|
Índice de acidez (KOH)/(mg/g) ≤ |
0.20 |
0.40 |
|
|
Valor de peróxido/(mmol/kg） ≤ |
5.0 |
||
|
Humedad y materias volátiles/% ≤ |
0.05 |
0.05 |
0.20 |
|
Impureza insoluble/% ≤ |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
|
oler y saborear |
Olor y sabor inherentes al aceite de palma, inodoro |
||
|
Color (celda Lovibond 133,4 m) ≤ |
Amarillo:30,Red:3.0 |
||
|
Humedad y materias volátiles/% ≤ |
0.05 |
||
|
Impureza insoluble/% ≤ |
0.05 |
||
REFINERÍA
Fraccionacion
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